2015年12月28日月曜日

えごま油が完成しました。

 15年来継いできた種を、春に蒔いて、大きく成長してくれたえごま。
今年は量を増やしたので、秋の刈り取り、収穫は大変でしたが、
おかげさまで豊作でした。

 これまで自家用のみで作ってきたえごま油を、
今年は希望して下さるみなさんにもお届けできたら、と思い、
夏頃から搾ってもらえる所を口コミで聞いてまわっていたところ、
なんと 私たちが暮らす阿南町に加工所があることがわかりました。

  脱穀、洗浄、乾燥を終えて、
早速加工所の「搾ってみまいか ひまわり倶楽部」の長田さんに、
非加熱圧搾式の搾りと、瓶詰め加工までお願いしました。

 この日は、加工所の中も案内してくださり、
実際に搾っているところを見学させてもらいました。


長田さんのえごま油への熱い思いもたっぷり聞かせてもらう間にも、
油はどんどん搾られていきました。




そして、数日後、瓶に詰めてもらったものを受け取りに行きました。

130mlのかわいい小瓶に入っているのは、
酸化により劣化する前に、使い切ってほしいという願いも込められているそうです。


 1kgのえごまから搾れる油の量は300mlほど。
えごまは軽いので、体積で比較すると、ほんとうにぽっちり。
油が貴重なことを、改めて感じます。


 


 ということでこのえごま油、試してみたい♪
と思ってくださる方に、お届けします。

ショップでは、1本、3本、5本、10本それぞれ、カートで購入できるようになっていますが、
10本以上、またはご希望の本数がある場合は、メールでお知らせください。

雑穀や豆、お餅との組み合わせ発送も可能です。

現在ショップでは、それぞれの商品ごとに送料が加わるスタイルになっていますが、
こちらの方でまとめた方が送料が安くなると判断した場合は、
メールでご確認させて頂いた上で、
差引額を切手やゆうちょの口座でお振込しています。


さわんどのお店はコチラです→ http://shop.sawando.net/







2015年12月22日火曜日

大豆 選別出来ました。 食用・味噌用にいかがですか

種まき・間引き・土寄せ・草取り・収穫・乾燥・脱粒。
数々の作業を経て大豆の選別までたどり着きました。

そして、長男双葉を中心にした猿追いの日々。


例年よりも感慨深く、大豆の選別作業を行いました。


昨年から大豆は、農協の選別機をお借りして、一気に選別をするようになりました。

この選別機、大豆がルームランナーのようなベルトの上でコロコロと転がりながら選別されてゆきます。


この様子が、なんか、かわいくて思わず見とれちゃいます。思わず声援を送ってしまいます。


大・中・小のサイズに分けられた大豆達。
選別の目を逃れて、入ってきた傷んだ大豆はその場で人力で選別。
外作業だし、日陰でちまちました作業なので、寒い。手袋すると大豆を拾えないし、、、。


おかげさまで大サイズの美しい大豆が全体の9割くらい。嬉しい!






こちらは選別機にて「クズ」という扱いを受けた大豆たち。この中にも自家用で食べたり、犬のごはんになるものを救出します。 これは家に帰ってゆっくりと、暖かい部屋の中で。

味噌キャラバン用の大豆もばっちり確保!

そして、販売用の大豆もありますよー!

さわんどのネットショップhttp://shop.sawando.net/ ぜひ、ご覧ください。

大豆は味噌用など多めの注文になると思いますので、直接メールを頂ければ、ゆうパックなど、一番安い送料で送らせて頂きます。